Recent onderzoek toont aan dat wij met z’n allen steeds minder aardappels eten. Onze oer-Hollandse superfood wordt stilletjes aan vergeten. En dat is gek, heel gek. Want uit datzelfde onderzoek blijkt dat 91% van de Nederlanders aardappels juist superlekker vindt. En perfect vindt passen als onderdeel van een maaltijd.